Fleischerei Holst GmbH

Ich hätte nie gedacht, dass der Einkauf in einer (eigenständigen) Fleischerei zu solch einem tollen Erlebnis werden könnte. Hier gibt es wunderbare und schmackhafte Produkte im Tresen sowie freundliches und ehrliches Personal dahinter. Bei diesem inklusive dem Chef kann man die Freude an der Tätigkeit noch erkennen.

Hier gibt es eine große Auswahl an leckeren Fleisch und Wurstwaren. Die Bedienung ist sehr freundlich und zuvorkommend, auch wenn man "nur" Knochen für die Hunde haben möchte.

Die Wildleberwurst (im Glas) ist allerleckerste Pastete. Ein Traum auf einer gerösteten Toastscheibe oder einfach aus dem Glas löffeln. Der „Pfälzer Liebling“ (eine Art Leberwurst) schmeckt mir am besten auf leicht mehligen Kartoffeln. Die Kartoffeln im Dampfkochtopf sieben Minuten auf Stufe zwei garen. Unbedingt abkühlen lassen. Eine Messerspitze von der „Pfälzer Liebling“ auf die Kartoffel und mit großen Bissen genießen. Oder auch auf einem „Süßen Brötchen“ (Bäcker Detlefsen). Das Brötchen fast halb schneiden, etwas aufklappen, eine etwa zwei Finger dicke Scheibe Pfälzer Liebling einlegen und das Brötchen wieder zudrücken. Die ausgezeichneten „Thüringer, mageren Blutwurst“ muss man unbedingt versuchen. Eine fingerdicke Scheibe, mit einem Hauch scharfen Löwensenf auf einer Scheibe Dinkelkruste vom Gettorfer Backhaus.