Metzgerei Bertsch
Das Unternehmen Metzgerei Bertsch in der Poststraße 12 in 76448 Durmersheim ist ein Anbieter aus der Kategorie Metzgereien in Durmersheim.
Die Ansprechpartner können Freitags zu den Öffnungszeiten von 07:00 bis 18:00 Uhr unter der Telefonnummer 07245 937731 erreicht werden.
Du findest weiter unten auf dieser Seite 3 positive Bewertungen zu Metzgerei Bertsch. Weitere Informationen zu Metzgerei Bertsch können aus der Webseite des Unternehmens entnommen werden.
Diese Angaben stammen aus dem Internet und wurden zuletzt am Mittwoch, 1. November 2023 aktualisiert.
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Die Metzgerei Bertsch ist unsere erste Wahl, wenn es um Fleisch- und Wurstwaren geht. Das Personal ist immer hilfsbereit, kompetent und sehr freundlich. Ein kleiner Scherz ist immer willkommen :-) Danke für eure tolle Arbeit!!
Dry Aged Beef. Eines der besten Steaks, die ich seit langem auf dem Grill hatte. Beim Metzger Bertsch beginnt es mit der kompetenten Beratung und geht im Ladengeschäft bis zur ästhetischen Verpackung. So kam das gute Stück unbeschadet nach Hause nach Kuppenheim. Auf Zimmertemperatur vorgewärmt ging es auf den vorgeheizten Grill mit gusseisernem Rost. Zum Glück lag eine Broschüre mit hilfreichen Tipps bei, so ist dry aged Fleisch bereits bei 54 Grad Kerntemperatur „medium“ gegart, meine Weber Grillbibel gibt hier 57-63 Grad an. Auch der (allgemein gültige) Hinweis, dass beim Ruhen 2 Grad dazukommen ist hilfreich. Also spätestens bei 52 Grad von der indirekten Hitze nehmen, beim nächsten Mal nehme ich es bei 50 Grad runter. Siehe Bilder. Das Fleisch ist jedenfalls top und aufgrund des dry agings intensiver im Geschmack, dabei zart. 🥰 Von mir also klare Empfehlung, wir sehen uns beim nächsten Einkauf! Kai
Top Qualität- faire Preise - kompetenter Service - TOP 🔝