Metzgerei Heiko Brath - Grill-Catering

Die Metzgerei Brath im Herzen der Südweststadt gehört mit zu den Besten Adressen in und um KA wenn es um Fleisch geht. Meine persönlichen Highlights sind die abwechslungsreichen Mittagessen und natürlich das Pastrami Sandwich (Weltklasse!!) am Donnerstag

Wir sind absolut begeistert von der Qualität und dem Service, den wir als Fleischlieferant für unsere Events von Heiko erhalten haben! Es ist uns eine echte Freude, solch einen herausragenden Lieferanten gefunden zu haben. Die Qualität der Produkte ist einfach unschlagbar. Wir legen großen Wert auf regionale Produkte und echte Qualität, und Heiko hat unsere Erwartungen jedes Mal übertroffen. Das Fleisch war stets frisch, saftig und von bester Güte. Es ist ein wahres Vergnügen, mit solch hochwertigen Zutaten zu arbeiten und unseren Gästen unvergessliche Geschmackserlebnisse zu bieten. Darüber hinaus möchten wir auch den hervorragenden Kundenservice hervorheben. Das Team von Heiko ist immer professionell, freundlich und zuverlässig. Sie gehen auf unsere individuellen Bedürfnisse ein und liefern pünktlich und sorgfältig verpackt. Es ist beruhigend zu wissen, dass wir uns auf Heiko voll und ganz verlassen können. Wir freuen uns jedes Mal aufs Neue, wenn wir eine Lieferung von Heiko erhalten. Die Kombination aus regionalen Produkten und herausragender Qualität macht unsere Events zu etwas Besonderem. Wir haben bereits viele positive Rückmeldungen von unseren Gästen erhalten, die das fantastische Fleisch und den exquisiten Geschmack gelobt haben. Abschließend möchten wir Heiko unseren herzlichen Dank aussprechen. Sie haben unseren Erwartungen in jeder Hinsicht entsprochen und uns dabei geholfen, unvergessliche Veranstaltungen zu gestalten. Wir können diese Metzgerei uneingeschränkt weiterempfehlen und freuen uns bereits auf unsere nächste Bestellung! Vielen Dank, Heiko und Team, für Ihre herausragende Qualität und Ihren exzellenten Service! Herzliche Grüße, Green Deli Event

Meines Erachtens ist Brath der beste Metzger in Karlsruhe. Wir kaufen bei Brath seit Jahren ein und sind mit der Qualität des Fleisches sehr zufrieden. Zudem bekommt man auf Wunsch auch hilfreiche Tipps für die Zubereitung. Zudem macht Brath auch YouTube-Videos, z.B. wie man die Alte Wutz richtig zubereitet. Mein Favorite sind die Spare Ribs, die bereits vorgegart sind und auf dem Grill sehr zart werden und sich fast von alleine von den Knochen lösen. Ich persönlich streiche die Spare Ribs von beiden Seiten noch leicht mit Honig ein, der beim Grillen karamellisiert und den Ribs eine leicht süße Note gibt.