Osteria der Katzlmacher

Gehobene italienische Küche in traditionell italienischer, stilvoller Atmosphäre - Reservierung ist zu empfehlen. Die Weinkarte ist umfangreich in Rebsorte sowie Qualität. Das Essen ist sehr gut und wird über sehr aufmerksamen und klassischen Service komplettiert.

- Italian Casual Fine Dining: alles richtig gemacht - Durch einen Podcast bin ich auf den Katzlmacher aufmerksam geworden und direkt mal ausprobiert: und fand es absolut hervorragend. Anfangs wirkte der Service bei der Begrüßung etwas steif, das hat sich aber schnell gelegt. Wir wurden hervorragend versorgt und umsorgt und der freundliche Kellner hatte auch stets einen manchmal neckenden, aber stets herzlichen Spruch auf Lager. Der Wein war hervorragend - aus der wirklich sehr umfangreichen Weinkarte aber auch nicht einfach rauszufinden. Eine klassische Speisekarte gibt es nicht wirklich, stattdessen ein Schild, dass die Angestellten von Tisch zu Tisch tragen und gerne Empfehlungen geben. Das fand ich schonmal sehr sympathisch. Amuse-Gueule (Gruss aus der Küche) war ein Focaccia. Fischgeschmack ist da nicht jedermanns Sache, aber es war gut. Als ersten Gang hatten wir dann Wolfsbarsch und gebackene Zucchini-Blüten. Beides war sehr lecker, hätte aber etwas mehr Würze oder Schärfe vertragen können. Als Hauptgang sind wir auf Pasta: Die Pappardelle mit Bison-Ragu war ein Traum. Das Fleisch unheimlich zart und saftig und intensiv im Geschmack - ich kann das Gericht nur wärmstens empfehlen. Unter den Desserts war das Panna Cotta und der warme Schokoladenkuchen sehr ansprechend. Der Kuchen hätte aber etwas „saftiger“ sein können - war wohl etwas zu lange im Ofen. Das Panna Cotta hat dafür nicht enttäuscht: Wie erhofft war es ohne Gelatine sondern wirklich gekochte Sahne. Das ist schon lecker. Zum Abschluss noch einen Marolo Grappa. War ein toller Abend und wir kommen gerne wieder!

Ein gelungener Abend! Das Restaurant konnte in punkto Service, Qualität und Freundlichkeit absolut überzeugen. Wir kamen recht früh und hatten so fast freie Platzwahl. Der gemütliche Tisch in der Ecke kam uns sehr gelegen, vertrauliche berufliche Dinge durchzusprechen. Die Mitarbeiter sind sehr nett, aber nicht aufdringlich. Die Weinberatung war exquisite. Die Speisen haben alle durch die Bank hervorragend geschmeckt (Der Polipo war besonders gut meiner Meinung nach) und waren schön drapiert. Gut Dinieren hat hier zwar seinen Preis, aber es lohnt sich. Danke!