Nikolaus H.
Samstag, 23. März 2024
Wir sind 8 Personen, und werden in einem separaten, eher rustikal eingerichteten Raum im überbauten Innenhof des Hotelrestaurants platziert. Die Hauptkarte bietet überwiegend deutsche Küche, Hauptgerichte liegen zwischen 10 und 33 Euro, die Steakkarte reicht von 30 bis 99 Euro. Der Service ist effizient und hat den Tisch gut im Griff. Wer nicht schnell genug ausweicht, wird schon mal vom Servierarm gestreift. Nach Brot und "Tafelspitz mit Kartoffelsalat" als Gruß aus der Küche starte ich mit einem "Ceasar`s Salad (mit knackigem Romanasalat, gebratenen Putenstreifen, gehobeltem Parmesan und Croûtons)". Die Zusammenstellung ist frisch und hochwertig, auch der Parmesan ist bereits auf dem Teller. Das eher neutrale Dressing wird separat dazu serviert, und kann auf dem sehr kleinen Teller nicht mehr gemischt werden. Die typisch cremige Melange aus Dressing und Parmesan, die den Caesar Salat so besonders machen, kann so leider nicht entstehen. Nicht mein Fall. Weiter geht es mit 200 g "Arg. Black Angus Filet (Tenderloin)". Das Fleisch ist perfekt auf den Punkt gegrillt, die Süßkartoffel-Pommes kross - aber auch hier ist die dazu gewählte Chimichurri leider fad. "Gebackene Apfelküchle (mit Zucker und Zimt an Vanillesauce und -Eis)" bilden den Abschluss. Kategorie: Gehoben Ambiente: 3 Sterne Service: 3 Sterne Kulinarik: 4 Sterne Preis-Leistungs-Verhältnis: 4 Sterne Wiederbesuchs-Faktor: 3 Sterne